紅酒配烤肉拌飯生活美滋滋
發(fā)布時(shí)間：2018-06-16
首先，避免橡木味。很多人覺得橡木味中的葡萄酒適合搭配燒烤，因?yàn)榭救獾臒熝逗拖鹉就暗暮婵疚侗容^搭，但事實(shí)并非如此，適合于煙熏味搭配的應(yīng)該是濃郁的果味。
其次，試試相反的風(fēng)味。大家都知道吃牛扒的時(shí)候陪紅酒，紅酒中的單寧可以起到軟化肉質(zhì)的作用，但是燒烤的肉質(zhì)更嫰，所以沒有必要搭配單寧高的葡萄酒。
因此，并不是所有的紅酒都適合搭配烤肉拌飯食用的，在制作的過程中注意挑選合適的紅酒種類，一定會(huì)收獲美味的美食哦！
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